先日ふとした事からたまたま情報を得まして。

　

我が地元所沢に、新しくつけ麺店がオープンすると。

そのオープン初日である7月31日は、ちょうど自分もお休み。

　

ここはせっかくの巡り合わせだし。　

行ってみますか！

となりまして。

　

行きました。

　

　

　

　

　

つけ麺　丸武さん。

　

初日という事で、開店時間前に到着した時点でも既に行列。

自分は8番目だったのですが、店内の席数の関係から残念ながら2巡目と……

……なったかと思いきや、ギリ8番目の席があったようで途中から入れてもらえました。

　

1組何人かにもよるかとは思いますが、大体1巡で7～8人なんですかね。

しばらくは待ちも覚悟しないといけなさそうです。

　

さておき。

待望のつけ麺が到着です。

　

　

　

　

　

特製濃厚魚介つけ麺の大盛りをいただきました。

オープン記念だし、ここは思いっきり奮発してしまえと。

　

　

　

　

　

ドロドロの魚介とんこつスープには、チャーシューが2枚入っています。

他にも半熟たまごとメンマとなるとも。

　

あとは個人的に、刻みねぎが別皿なのが嬉しかったです。

シャキシャキの状態で食べられる事で薬味としての存在感が一気に増しますね。

　

　

　

　

　

麺の方は、自家製の太麺に海苔が3枚。

　

硬すぎず柔すぎず程よいコシがある太麺は、角があって滑らないので食べやすかったです。

やっぱり自分は太麺×濃厚スープの組み合わせが相性抜群で好きなので、最高ですね。

　

そしてお味の方はというと。

魚介系つけ麺としてはド王道なんだけど、そのバランスがめちゃくちゃレベルの高いところでまとまっていたと思います。

人によっては「濃厚」の謳い文句に対して求めるパンチ力の強弱に好みは出るかもしれませんが、自分はこれぐらいがちょうどド真ん中です。

　

あとは個人的に「スープがちゃんと残る」のもポイント高かったです。

例えば濃厚つけ麺といえば松戸界隈の有名なお店がありますが、あの辺も確かにめっちゃ美味しいんだけど最後の方がスープ量チキンレースみたいになるんですよね。

濃厚すぎてスープ割りをするためのスープが全く残らないという。

一方ここはそういう事もなく、大盛りで何も配分を考えずに食べても普通にスープまで残りました。

この日は直後に出かける予定があったのでスープ割りは見送りましたが、次回はぜひお願いしようと思います。

　

そんなわけで。

あっという間にスープまで残さずペロリでした。

いやー、満足満足。

　

ここはアクセスも良いし、気軽に寄れそうでいいですね。

地元に美味しいお店が増えて嬉しいなぁ。

　

そうそう、ここはキャッシュレスオンリーなんですよ。

ラーメン店はキャッシュオンリーもいまだ多い中で、これはありがたい。

それも含めて考えれば、最近の相場と比べてもけっして高い食事ではないと思います。

　

今回はなんかいきなり食レポっぽい記事になりましたが、それぐらい良かったって事ですよ。

またお邪魔すると思います。

　

ごちそうさまでした！