こないだの休日。

　

また行ってしまいました。

武蔵野うどんですよ！

　

前回は川島の庄司さんですったてをいただいてきました。

そして今回はベーシックな武蔵野うどんを求めて所沢へ。

　

　

　

　

　

地蔵山さんで、肉汁うどんをいただきました！

　

こちらは年配のご夫婦が営むアットホームな雰囲気のお店。

今回は開店より少し経ってから着いたのですが、自分の他にお客さんはおらず、テレビを見ながらゆったり過ごせました。

　

さておうどん。

　

　

　

　

　

地粉を使ったコシの強い武蔵野うどんです。

　

量はそれほど多く見えないのに、小麦粉がぎっしり詰まっているのとそのコシの強さでいっぱい咀嚼するので、満足感がすごいですね。

うどんだけ食べても粉の味というか小麦の味がしっかりしていて美味しい。

やばい。

見てるだけでまた食べたくなる。

　

　

　

　

　

つゆは割とあっさりめ。

豚肉とねぎに味が染みていて、こちらも美味しかったです。

　

いやー、うどんいいな。

これまで武蔵野うどんのお店ではいまだハズレなし。

次はどこのうどんかなぁ。

今度普通に「武蔵野うどん」行くかな。

そういやまだ入った事ないや。

　

どんどん開拓してくぞ！