ちょっと前まで、スキレットでいろいろ焼くというのを続けていたわけですよ。

それがほぼ自炊をしない自分の唯一の料理だったのですよ。

　

ところがここ数ヶ月。

　

毎週野菜炒めを作っています。

お手軽に量と栄養を得る事ができてなおかつ美味い料理。

　

これが、かなり上達しまして。

　

　

　

　

　

遂に母の味を超えたと自負しています。

完全に勝ったわ。

　

ただ、まだバラつきがある事も否めず。

早く安定してあの絶妙なバランスを出せるようにしたいところ。

味の濃さと油の量と焼き加減、なかなか奥が深いですね。

　

趣味感覚のスキレットで肉を焼くのと違って、普通にフライパンで料理するというのは完全に家事のカテゴリになるから正直面倒ではあるんだけども、美味しくできるのであればモチベも上がるというもの。

もっと追求して、野菜炒めマイスターになるわ。

　

他も作れるだろお前。